KESİN ÇÖLYAK TANISI ALDIYSANIZ MESLEĞİ NE OLURSA OLSUN SİZE HİÇ KİMSE DİYETİNİZİ BOZDURAMASIN
Son zamanlarda diyeti bozdurmak sanki moda oldu. Çölyaklı kişi uzun bir diyet süresi yaşadıktan sonra tam hayatı düzene girmişken doktor sen çölyak değilsin diyetini bozup bakmamız lazım der. Zaten çölyaklıların çoğu biri çölyak değilsin dese de diyeti bozsam diye bekliyor Çünkü çoğu çölyaklı olduğunu kabullenemiyor
Doktordan da bu cazip teklif gelince ister istemez kafa karışıklığı oluyor. Hele birde çölyak değilsin diyen prof olunca olay tamamen farklılaşıyor.
Ama gelin görün ki bugüne kadar kaç kişi diyetini bozduysa maalesef acısını fazlasıyla çekti. Tam hayatı düzene girmişken kafası allak bullak olan olan, diyeti bozmakla hastanelere düşen çölyaklı insanların psikolojisi de iyice bozuluyor.
Her zaman şunu söylüyorum eğer, endoskopi sonucuna göre çölyak tanısı almış ve diyetle hayatınız düzene girmiş ise, size kimse diyeti bozdurmasın…
Bu olayı yaşayan o kadar çok kişi var ki inşallah bu yazdıklarıma yorum yaparlar…
Şu bir gerçektir ki tıp hala net olarak çölyak tanısı koyamıyor!
Nasıl tanı koyabiliyorlar? Eğer, bağırsaklarınızda tahribat varsa tanı koyabiliyorlar.
Kan sonuçlarınız negatif ise ve endoskopide bağırsaklarınızda tahribat yoksa maalesef tanı koyamıyor, Çölyak değil de Gluten intoleransı olabilir diyorlar.
Bakın benim ömrüm belki bunu görmeye yetmeyecek AMA gün gelecek şunu diyecekler… Aslında gluten intoleransı diye birşey yokmuş, çölyakmış ama tahribat görünmediği için anlayamamışız…
Tıpkı eskiden çölyak'ı ÇOCUK hastalığı sandıkları gibi…
Eskiden çölyak çocuk hastalığı sanıp 15 yaşına kadar diyet yaptırıyorlardı. Tabi çocuk diyetle toparlanıyordu, çölyak geçti diye diyeti bozunca uzun süre diyetle düzeldiği için uzun bir süre tepki vermeyebiliyordu. Yıllar sonra bunun yanlış olduğunu anladılar…
Mesela Yulaf olayı gibi. Yulaf gluten içerir demeselerdi, belki bugün Türkiye’de yerli yulaf ürünleri bol olacaktı. Ama Yulaf gluten içeriyor dedikleri için hiç kimse Yulafla ilgili çalışma yapmamıştı.
Ben Yurtdışındaki Yulaf ürünlerini tüketiyorum derken hala burda Yulaf gluten içerir diyorlardı.
Oysa Yulaf gluten içermez, sadece Türkiye’deki yulaf Türkiye bir Buğday Ülkesi olduğu için gerek tarlada gerekse değirmende veya fabrikada karışma ve bulaşma riskinden dolayı yulaf tüketilmemeliydi.
Mesela tarla temizlenirse ve bir yıl Ayçekirdeği (Günebakan) ekilirse arkasından yine temizlenip Yulaf ekilirse sorun kalmaz nihayet bunu anladılar ve Yulaftan özür dileriz dediler…
AMA benden özür dileyen olmadı:))
Yani sözün kısası eğer, net çölyak tanısı almış ve diyetle hayatınız düzene girmiş ise kimse kafanızı karıştırmasın.
Günümüzde inanınız ki çölyaklıların hayatı kolaylaşmış, eskiler bilir hiç bir markette hiç bir yerde ürün bulunmuyordu.
Doktor size bir reçete yazardı 2 kilo 4 paket makarna, 1 Bisküvi bir çikolata… Bu reçete ile belli bir Eczaneye gidip bu ürünleri alırdınız devletin size verdiği paranın 2 katını daha üzerine ekleyerek alabilirdiniz… Yani bugünleri hayal bile edemezdik gelecekte dahada kolay olacak buna eminim. Kimseye hayatınızın üstünde denemeler yapmaya izin vermeyin.
Vahdet YANIK.
ELAZIĞ ÇÖLYAK VE GLUTENSİZ BESLENME DERNEĞİ
ONURSAL BAŞKANI
